COMIDA TIPICA

COMIDA TÍPICA:

Tourtiéres: es un pastel de carne que puede hacerse de cerdo o vaca

-Poutine: son patatas fritas con salsa y requesón

-Solomon Gundy: que está hecho en base a arenques crudos aderezados con vinagres y el róbalo ahumado 

-Boeuf Fume: hecho en pan negro o de centeno con pepinillos, mostaza y ternera ahumada

-Smked Meat Sandwich: es carne ahumada que suele servirse en sándwiches

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-Pate Chinoise: se prepara con una base de carne picada sobre la que se pone maíz, después crema de maíz y encima puré de patata.

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-Calgary Beef Hash: carne curada que se sirve con judías y patatas

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-Fiddleheads: se elabora con hojas de helecho y dulce

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-Jarabe de Arce: elaborado en base a la savia hervida de dichos árboles con el que se pueden acompañar postres como el Trempettes

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-Trempettes: pan frito empapado en jarabe y cubierto de nata

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-Pudding au Chomeur: es una tarta con base de caramelo